Resultats de la cerca - Contreras, Jesús

Jesús Contreras Hernández

Jesús Contreras Hernández (Guadix, 14 de desembre de 1946) és Catedràtic Emèrit d'Antropologia Social de la Universitat de Barcelona i director de l'Observatori de l'Alimentació (ODELA) del Parc Científic de Barcelona.

Va llicenciar-se i doctorà (1976) en Filosofia i Lletres a la Universitat de Barcelona. Va ser professor Ajudant el 1972 i posteriorment Catedràtic d'Antropologia Social fins a la selva jubilación el 2017. Ha estat Chercheur Associé al CNRS a França i Professor Visitant a la Universitat de Cambridge (1992-1993).

Ha fet treball de camp a diferents zones de l'Estat espanyol i dels Andes peruans. Les seves especialitats són l'antropologia econòmica i l'antropologia de l'alimentació. Les investigacions més recents són sobre els àmbits dels comportaments del consum i, més particularment, els comportaments alimentaris. Ha desenvolupat diverses recerques sobre les relacions entre l'evolució de les formes de vida i la seva relació amb els canvis alimentaris. És autor d'una vintena de llibres i de dos-cents articles. Proporcionat per Wikipedia
  • Mostrar 1 - 8 resultats de 8
Refinar resultats
  1. 1

    ¿Seguiremos siendo lo que comemos? / per Contreras, Jesús

    Publicat 2022
    Obtenir text complet
    Libros Digitales
  2. 2
  3. 3

    Antropología económica Estudios etnográficos per Llobera, Josep R., Contreras, Jesús

    Publicat 1981
    Ver en el OPAC del Koha
    Libros
  4. 4

    Precarización social y alimentación : los comedores sociales / per Verthein, Ursula

    Publicat 2018
    Altres autors: “…Contreras, Jesús…”
    Obtenir text complet
    Libros Digitales
  5. 5

    Incertidumbre y vida cotidiana: alimentación y salud en la Ciudad de México : alimentación y salud en la Ciudad de México / per Bertran Vila , Miriam

    Publicat 2015
    Altres autors: “…Contreras, Jesús…”
    Obtenir text complet
    Libros Digitales
  6. 6

    Cocina, nostalgia y etnicidad en restaurantes mexicanos de Estados Unidos / per Vázquez-Medina, José

    Publicat 2016
    Altres autors: “…Contreras, Jesús…”
    Obtenir text complet
    Libros Digitales
  7. 7
  8. 8

    Pels camins de l'etnografia : un homenatge a Joan Prat /

    Publicat 2014
    Altres autors: “…Contreras, Jesús…”
    Obtenir text complet
    Libros Digitales