La ciencia de los alimentos en la práctica
Al igual que ocurre con muchas otras disciplinas científicas en el mundo, la ciencia de los limentos sigue evolucionando de una manera vertiginosa. El cúmulo de conocimientos es sorprendente y tan especializado que es aplicable a cada uno de los eslabones que conforman la cadena limentaria; es dec...
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | Libros Digitales |
| 言語: | スペイン語 |
| 出版事項: |
Pearson
2017
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| 主題: | |
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