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    Temas en tecnología de alimentos

    Argitaratua 2002
    Testu osoa
    Libros Digitales
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  6. 6
  7. 7
  8. 8

    Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa nork Fung, V

    Argitaratua 2003
    Testu osoa
    Libros Digitales
  9. 9
  10. 10
  11. 11

    Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz nork Chang, L

    Argitaratua 2003
    Testu osoa
    Libros Digitales
  12. 12
  13. 13

    Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados nork Ramos, Magdalena

    Argitaratua 2005
    Testu osoa
    Libros Digitales
  14. 14
  15. 15

    Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa nork Ruiz Hernández, Adolfo

    Argitaratua 2005
    Testu osoa
    Libros Digitales
  16. 16
  17. 17

    Hierro y cinc elementos vitales en la dieta / nork Perea, Julio

    Argitaratua 2005
    Testu osoa
    Libros Digitales
  18. 18

    Envase no. 12 electrosoldado para puré de tomate al 20 por ciento de sólidos solubles nork Pacheco, D

    Argitaratua 2005
    Testu osoa
    Libros Digitales
  19. 19

    La calidad de la pasta de tomate envasada en bolsas flexibles nork Panadés, G

    Argitaratua 2005
    Testu osoa
    Libros Digitales
  20. 20