Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas / por Rodríguez, J. L., Valdés, O, Alemán, A

Enlace del recurso

Análisis y simulación de procesos de refinación del petróleo por Torres Robles, Rafael, Castro Arellano, José Javier

Enlace del recurso

Temas en tecnología de alimentos

Enlace del recurso

Efecto de la concentración de citrato de sodio sobre las pruebas de hemostasia / por Duboscq, Cristina, Kordich, Lucía

Enlace del recurso

Quiénes somos y cómo hemos llegado hasta aquí : ADN antiguo y la nueva ciencia del pasado humano / por Reich, David

Enlace del recurso

Guía de laboratorios de lácteos / por Obando Chaves, Mónica

Enlace del recurso

La prueba de ADN e intervenciones corporales en la investigación penal / por Frieyro Elícegui, Sofía

Enlace del recurso

Curso libre juvenil de química básica /

Enlace del recurso

Colombia diversidad biótica XV : los bosques de robles (Fagaceae) en Colombia. Composición florística, estructura, diversidad y conservación /

Enlace del recurso

Análisis sensorial aplicado a la restauración / por Torricella Morales, Raúl Gonzalo

Enlace del recurso

Análisis sensorial aplicado a la restauración / por Torricella Morales, Raúl Gonzalo

Enlace del recurso

Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa por Fung, V

Enlace del recurso

Aplicación de microorganismos de acción dirigida al tratamiento de aguas residuales industriales por Cortada Currás, A.

Enlace del recurso

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2002 por Álvarez, M

Enlace del recurso

Empleo de atmósfera modificada en la conservación de la tortilla de maíz por Chang, L

Enlace del recurso

Efecto de la composición atmosférica y de la frigoconservación en la calidad de frutas de pitahaya (Hylocereus undatus haworth). Parte II actividad enzimática y color / por Magaña-Benítez, W

Enlace del recurso

Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados por Ramos, Magdalena

Enlace del recurso

Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial por Rodríguez, Ivania, Núñez de Villavicencio, Margarita, González, Iris

Enlace del recurso

Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa por Ruiz Hernández, Adolfo

Enlace del recurso

Estudio de resistencia de cepas microbianas lipolíticas a diferentes antibióticos por Cortada, Arelys, González, Jorge Silvio, Estrada, Yadina

Enlace del recurso