Ciencia y Tecnología de Alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Pino Alea, Jorge A. (Author)
Autor Corporativo:	e-libro, Corp
Formato:	Libros Digitales
Idioma:	Lingua castelá
Publicado:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2010.
Subjects:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Libros electrónicos.
Acceso en liña:	https://elibro.net/ereader/elibrounam/82434

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