Ciencia y Tecnología de Alimentos

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Pino Alea, Jorge A. (Autor)
Autor corporatiu:	e-libro, Corp
Format:	Libros Digitales
Idioma:	espanyol
Publicat:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Matèries:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Libros electrónicos.
Accés en línia:	https://elibro.net/ereader/elibrounam/82436

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